Cârnați uscați (survival food?) :))
Constituie o modalitate de conservare a cărnii. Prefer modalitatea asta de conservare față de alta, cum ar fi carnea uscată (jerky). Am făcut și de asta. Nu am nimic împotriva acestui mod de conservare, este util. Însă îi găsesc câteva neajunsuri. Dacă este pregătită pentru păstrare pe termen îndelungat (luni), jerky ar trebui să se rupă (așa spun cei care o prepară). Ceea ce nu am prea văzut să se spună cu privire la carnea uscată de o asemenea manieră…